Die LINEMICRO Öfen wurden speziell für das Backen gefrorener Produkte im Handelsbereich entwickelt, wo ein genaues Timing von entscheidender Bedeutung ist und große Mengen verarbeitet werden. Ein unermüdlicher Ofen, der speziell zum Backen von gefrorenen Croissants und zum Fertigbacken von vorgebackenem, gefrorenem Brot entwickelt wurde. LINEMICRO ist perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse von Cafés, Snackbars und kleinen Einzelhandelsgeschäften, die keine empfindlichen Produkte backen.
HAUPTEIGENSCHAFTEN
› Heißluftofen ohne Beschwadung
› elektrisch
EINSTELLUNGEN
› Heißluft: 80°C – 260°C
KOCH PERFORMANCE
› 15 Baguettes in 20 Minuten
› 30 Stangenbrötchen in 20 Minuten
› 36 Croissants in 20 Minuten
Daten beziehen sich auf 3 x 600 x 400
UNOX INTENSIVE COOKING
› DRY.Plus: entzieht die Feuchtigkeit aus dem Garraum
› AIR.Plus: mehrere Ventilatoren mit reversierenden Lüftermotoren – Modelle 600 x 400
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
› Protek.SAFE Technologie: höchste thermische Effizienz und Arbeitssicherheit
› manuelle Türöffnung von oben nach unten
› abgerundete Backkammer aus Chrom Nickelstahl für ein hygienisches und einfaches Reinigen
› Sensor Türkontaktschalter in Modellen 600 x 400
› Sicherheitsthermostat
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