Bernard Series Old Vine Chenin Blanc – Bellingham
Rebsorten: Chenin Blanc 100%.
„ Heritage Vineyards “ zertifizierter Chenin Blanc, gekennzeichnet durch das überwiegend kühle Klima Kapstadts; In der Nase finden sich lebhafte Zitrus- und tropische Noten mit einem Hauch reifer Limette . Die Pfirsich- und Aprikosennoten in der Nase lassen sich auf den Weinberg Bottelary Hills in Stellenbosch zurückführen, der dem Wein Fülle verleiht.
Die Zertifizierung „ Heritage Vineyards “ bezieht sich auf ein Zertifizierungsprogramm für Weinberge, die über ein bedeutendes historisches und kulturelles Erbe verfügen und Trauben von höchster Qualität produzieren.
Am Gaumen ist der Wein frisch, elegant und natürlich fruchtig, mit einer zarten Würze. Chenin Blanc von außergewöhnlicher Konzentration, Säure und Ausgewogenheit.
Paarungen am Tisch: Ideal zu Gerichten mit Fisch, Weich- und Krustentieren , Sushi, würzigen Speisen, cremigen und würzigen Käsesorten .
Serviertemperatur: 10° C.
Kappe: Schraube | RS: 3.6 g/l | Alc: 13,5 % | TA: 6,0 g/l | pH: 3,5.
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