Sauvignon Blanc – Weingut Simonsig
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc.
Veganer Wein.
Das Cape Flora Kingdom (eine einzigartige Blumenregion, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt) ist die Heimat des farbenfrohen Malachit-Nektarvogels, der oft zwischen den Protea-Blüten gesichtet wird, die neben den Sauvignon-Blanc-Weinbergen des Weinguts Simonsig gedeihen. Diese Weinberge liegen auf höchster Höhe, wo die kühle Meeresbrise der nahegelegenen False Bay das ideale Klima für diese Rebsorte schafft.
Dieser Sauvignon Blanc hat eine helle Farbe und bietet ein Bouquet von Guave , Melone und Kapstachelbeere. Am Gaumen entfalten sich feine Noten von Feige und Grapefruit, begleitet von einer frischen Säure und einem harmonischen Abgang. Er ist der perfekte Sauvignon Blanc für jeden Anlass. Am besten jung genießen, die weitere Geschmacksentwicklung erfolgt innerhalb von 12 bis 18 Monaten.
Speisenempfehlungen: Dieser Wein eignet sich perfekt als Aperitif an einem heißen Sommertag und passt auch sehr gut zu reichhaltigen, fettigen Speisen. Probieren Sie ihn zu Salaten, Ziegenkäse, mit Zitrone garnierten Fischgerichten und thailändischer Küche.
Serviertemperatur: 15° – 18°.
Kappe: Schraube | Alc 13,5 % | Restzucker 1,6 g/l | TA 7 g/l | pH-Wert 3,14.
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