Appellation précise: D.O. Utiel-Requena
Cépage(s): 55% de Verdil, 29% de Macabeo, 10% de Monastrell rouge vinifié en blanc et 6% de Malvasía.
Vinification & élevage: Levure indigènes, 24h de macération sur les peaux, et élevage en 8 mois en barrique d’accacia pour 30% et le reste sur lies en cuve
Région: Valencia
Suggestion gourmande: Curry vert de lotte au lait de coco et riz croustillant.
Type de vin: Sec
Pays: Espagne
Couleur: Blanc
Apogée : 2025-2028
Conseil de service : En bouteille
Servir à : 9°
Format: 75cl
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