Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Damoiseau liegt im Osten von Guadeloupe und gehört zu den bekanntesten Produzenten von Rhum Agricole in der Karibik. Der Rhum Blanc wird ausschließlich aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt – ein Merkmal, das ihn klar von melassebasierten Rums unterscheidet. Mehr zur Bedeutung dieser Rohstoffbasis erklärt die Seite zur Rum-Herstellung. Destilliert wird in Kolonnenbrennblasen, der Alkoholgehalt beträgt 40 %.
Genuss & Verwendung
Der Damoiseau Rhum Blanc eignet sich klassisch für Cocktails wie Ti‘ Punch oder Daiquiri, bei denen der pflanzlich-frische Charakter des Agricole zur Geltung kommt. Die 5-Liter Bag-in-Box-Abfüllung ist auf den regelmäßigen Gebrauch in der Gastronomie oder Heimbar ausgerichtet. Weitere weiße Rums findest du in der entsprechenden Collection. Für die Verkostung pur empfiehlt sich ein kleines Glas bei Raumtemperatur.
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