Weintyp: Weiß
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Region: Algarve
Alkoholgehalt: 12%
Produzent: Sul Composto
Jahrgang: 2024
Größe: 0,75L
Vinifikation: Lehmiger Sandboden und mediterranes Klima. Vollständiges Entrappen mit Pressen in einer pneumatischen Presse. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Stabilisierung und Filtration.
Verkostungsnotizen: Blassgelbe Farbe mit leichtem Aroma von Zitrus- und Tropenfrüchten. Am Gaumen frisch mit guter Säure und ausgewogen zwischen fruchtigen Aromen und angenehmer Mineralität, die dem Abgang eine gute Komplexität verleiht und elegant die einzigartige Persönlichkeit der Algarveküste ausdrückt.
Speiseempfehlung: Ein gastronomischer Wein, der perfekt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, frischen Salaten sowie anderen mediterranen italienischen und französischen Gerichten passt. Regionale Desserts wie Orangenkuchen, Johannisbrotkuchen oder sogar süße Aletria harmonieren sehr gut.
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