Die ältesten Sauvignon Blanc Reben wachsen auf Kalkboden in der Lage Sankt Laurenzikapelle. Die Trauben bleiben unterschiedlich lange an der Rebe, um grüne und tropische Aromen zu fördern. Im Betonei ausgebaut, fördert es die Salzigkeit und Mineralität. Am Gaumen Johannisbeerholz und Grapefruit mit viel Schmelz und Stoffigkeit.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergene: Sulfite
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