Diese ausdrucksstarke Weißwein-Cuvée aus Grenache Blanc und Macabeo verbindet südliche Kraft mit überraschender Frische. Die Reben wachsen in hohen Lagen auf kargen Schieferböden, wo kühle Nächte und der Einfluss des nahen Meeres für Spannung, Präzision und eine feine salzige Note sorgen.
In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte wie Birne und exotische Anklänge, am Gaumen wirkt der Wein lebendig und mineralisch, mit viel Zug und einem langen, strukturierten Finale. Der neunmonatige Ausbau im französischen Holzfass bringt dezente Würze, feine Vanille und elegante, warme Akzente, ohne die Frische zu überdecken.
Ein charakterstarker Weißwein mit Tiefe, der hervorragend am Tisch funktioniert.
Unser Tipp: Ideal zu gegrilltem Fisch, Geflügelgerichten oder kräftigem Käse. Und ja – auch zu einem cremigen Gericht wie Hähnchen in Blauschimmelkäsesauce ein echtes Highlight.
Geschmack: Trocken
Trauben: Grenache Blanc & Macabeo
Jahrgang: 2023
Alkohol: 13,5 %
Ausbau: 9 Monate im französischen Holzfass
Stil: Kraftvoll, mineralisch, mit feiner Würze
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